餐廚用品三

陶瓷刀特性:
■材料特殊：採用高科技超細氧化鋯材料精製而成，高硬度、高密度、且具有超強耐磨性和耐腐蝕性，硬度僅次於金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍。
■綠色環保：無鉛、無毒、耐酸、耐鹼，永不生繡，健康環保；不與食物發生任何反應，保持食品原色、原味，真正的健康產品！
■性能優異：高溫燒結，全緻密、無空隙、無磁性，刀面光潔，切削食物不黏刀，能有效抑止細菌滋生，且易清洗。
■外觀高質感：外觀如玉石般柔和潤澤，質感細膩，平添高貴享受
注意事項:
1.陶瓷刀與抗菌砧板一同使用更佳，但應避免在石質砧板上使用
2.處理食物時請勿將其當剁刀使用，並應避免重摔或外力撞擊，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂
3.刀具用完後，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然晾乾後，即可置於刀架上或收藏於刀具盒內
4.刀刃本身鋒利易割傷手，存放時應特別小心，應注意勿使孩童接觸，以免誤用
陶瓷刀使用須知:
* 適當的使用，陶瓷刀將和他的壽命一樣永遠鋒利。
* 使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利
* 請遠離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管
* 請使用木制或塑膠制的案板，避免在石質砧板上使用
* 請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎
* 請勿用刀敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當杠杆使用
* 在削切的過程中不要扭曲了刀
* 請勿用陶瓷菜刀切冷凍（或未完全解凍）食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物
* 不要在洗碗機中洗陶瓷刀，應在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭
* 將陶瓷刀放在刀座或者其他穩定的環境中
* 請勿自己試著磨刀
* 請勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑膠制的刀柄因此變形

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